البطاطا Marzipan - بسيطة ومختلفة
بطريقة ما ، تم ضبطي في الوقت المناسب لفلاش عيد الميلاد في منتصف الصيف - لكنني ، مثل رولف زوكوفسكي غنى بالفعل ، وهو طفل شتوي. الفكرة الجديدة - بطاطا مرزبانية بسيطة بطريقة مختلفة - هي نتيجة لفلاش عيد الميلاد هذا وقد ولدت من حيث الضرورة: لقد أردت إنتاج كمية أكبر من بطاطا مرزبانية في محطة مستشفى إلى أوستندي في نهاية فترة التدريب. كان ديسمبر. كيف فعلت ذلك؟
أولاً ، حصلت على عدة حزم من المرزبانية الخام. ثم أدركت أنه لم يكن لدي ما يكفي من مسحوق الكاكاو في المنزل. لذلك أخذت كل مسحوق الكاكاو الذي وجدته وسكبته مع بعض مسحوق القرفة ومسحوق الزنجبيل وكمية صغيرة من الهيل المطحون في صندوق T * pp * r واخلطه جيدًا.
ثم قمت بمعالجة المرزبانية الخام في كرات حول حجم الصورة المصغرة. لديه إزعاج فقط أن تتمسك المرزبانية إلى الأيدي مع مرور الوقت. علاج؟ تبرد المرزبانية جيدا وتغسل يديك مرارا وتكرارا.
بعد ذلك أضفت الكرات إلى خليط المسحوق في صندوق T * pp * r ، وأغلقتها ثم اهتزتها ثم أدرتها للخلف وللخلف حتى تمت تغطية جميع البطاطا المارزيبان بخليط المسحوق. الآن كل ما كان علي فعله هو فصل وتعبئة البطاطا الجاهزة من البودرة الزائدة.
وهكذا ، كان لديّ بطاطا مرزبانية بطبقة خارجية يمكن تصديقها تذوق كريستمساسي أكثر نقاءً ، على عكس المذاق التجاري "المارزيبان" والكاكاو.
يمكن تنظيف المسحوق المتبقي جيدًا والتقاطه مرة أخرى ، على سبيل المثال كعنصر للشوكولاته الساخنة بنكهة عيد الميلاد.
