القهوة الشعير الأم
نظرًا لأننا لم نعد نتسامح مع القهوة الحقيقية ، فقد تحولنا إلى قهوة الشعير منذ بعض الوقت. وبينما يتضخم شيئًا ما ، لا يفلتر جيدًا ويستغرق المرور إلى الأبد. تذكرت كيف فعلت أمي ذلك:
بالنسبة إلى 4-5 أكواب متوسطة الحجم من الماء في قدر ، 3 ملاعق من القهوة المملحة ، أتناول أيضًا نصف ملعقة من حبوب القهوة الخالية من الكافيين (الأذواق أفضل ، لكن ليس من الضروري أن تكون كذلك).
أحضر القهوة حتى الغليان ، أخرجها من الموقد. أضف 1/8 لترًا من الماء البارد حتى تغرق المجموعة في القاع بشكل أسرع وتصفى في الترمس وتقدم.
مزيج قهوة Linde malt مثالي لأنه إلى جانب الشعير هناك أيضًا مكونات أخرى مثل الهندباء ، لكن لا أعرف ما إذا كان هذا متاحًا على نطاق واسع.
