كعكة الجوز وجوز الهند بدون دقيق
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: ساعة واحدة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 15 دقيقة.
كعكة جوز الهند هذه بدون دقيق هي كعكة مغذية قوية مثل خبز الفاكهة.
قطعة ما بين 180 و 230 سعرة حرارية ، ويعتمد على سمك. بدلا من 5 بيضات أنا مختلطة البيض وبدلا من البيض ، سارت الامور بشكل جيد.
المكونات
- 2 بيض
- 30 غراما من البيض بديلا الدقيق
- 1/4 لتر من الماء
- 100 غرام من السكر (أو 1 كوب من التحلية ستيفيا)
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 250 غرام لوز مطحون
- 100 غرام من الجوز المطحون
- 50 غرام من جوز الهند المبشور غرامة
إعداد
- خفقت البيض ووضعها في وعاء.
- تحضير بديل البيض: اخلطي الدقيق جيدًا بالماء وأضيفي البيض. أضف السكر وحرك حتى دسم.
- تأتي المكسرات وجوز الهند المبشور في وعاء آخر وتخلط مع صودا الخبز. ثم تضاف إلى مزيج السكر البيض ويعجن جيدا مع الخلاط.
- تأتي العجينة في شكل مدهون وموزع على شكل فتات الخبز.
- تُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 50 و 60 دقيقة على 180 درجة.
- أطفئ الفرن واترك الكعكة في القالب لمدة 10 دقائق قبل السماح لها بالخروج واتركها لتبرد.
