• 1040
• قد 3, 2024

كعكة البندق - كثير العصير

وقت

وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 15 دقيقة.

لقد ذاقت كل شيء حتى الآن. من الأفضل أن تقضي بضعة أيام تتحسن وتتحسن.

المكونات

عجين

• 200 غرام من المكسرات
• 200 غرام سكر ناعم
• 6 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة فتات الخبز
• 1 رشة من صودا الخبز
• الفانيليا السكر
• رم شراب مسكر

كريم كعكة

• 200 غرام زبدة (فاتر)
• 1 صفار
• 150 غرام من السكر
• الفانيليا السكر
• نكهة الليمون أو قشر الليمون المبشور بدقة
• رم شراب مسكر
• 4 ضلوع من الشوكولاتة
• ربع لتر من الكريمة المخفوقة

إعداد

1. سخن الفرن إلى 160 درجة (كهربائي).
2. تحضير قصدير كعكة (حوالي 22 سم) ، فقط زبدة القاع أو السمن. يرش بالدقيق.
3. وبالتالي لا يتم تنظيف حافة النموذج ، لأن العجين لا يرتفع جيدًا.
4. البيض منفصلة ، بياض البيض في الثلاجة (هل تحتاج إلى الثلج)
5. امزج صفار السكر مع السكر حتى مزبد. يُضاف سكر الفانيليا ومسحوق الخبز.
6. بلل المكسرات مع اندفاعة قوية من الروم 40 ٪. فتات لها. تغلب على الثلج حتى يتوقف.
7. ضع بعناية كتلة كسرة رم الجوز في كتلة السكر بالبيض مع الثلج.
8. ملء القصدير كعكة 3/4 كاملة. ضع على أدنى شبكة في الأنبوب. المشبك الملعقة الخشبية لمدة 10 دقائق بين باب الفرن. بعد 40 دقيقة عينة إبرة ، إذا كعكة حتى. عادة ما يستغرق أكثر قليلا ، لأن كتلة الجوز ثقيلة نسبيا.
9. المسيل للدموع الكعكة لا تزال فاترة من الحافة (Springform سيكون مثاليا)
10. اسمح للكيك بأن يبرد ، ثم قصه مرة واحدة ، وقم بغسل النصفين بهلام مشمش حار (ربما أضاف رافيولي). السماح للنقع ، ثم الفرشاة مع كريم.

اكتمال

1. ضجة الزبد الزبد والسكر وصفار البيض ، إضافة نكهة الليمون والسكر والفانيليا ، قليلا من الروم ، 4 أضلاعه تسخين الشوكولاتة المنزلية في حمام مائي ، بارد إلى فاتر ويقلب في الخليط.
2. حرك ببطء في كريم غير المقشر. بواسطة رم مضيفا كريم ليست باردة جدا. استخدام الزبدة ، وليس السمن.
3. لا تنشر القشدة بشكل ضئيل للغاية. ضعي الكريما فوقها وانتشريها. يرش مع الكثير من المكسرات المبشور. مقبلات مع نصفين الجوز.
4. سوف تجني الثناء!