الكفوف الشوفان الدب
وصفة: الشوفان الدب مخالب. معجنات متموج للغاية!
المكونات: (لمدة 35-40 قطعة)
100 غرام من دقيق الشوفان الكامل ، 100 غ من السكر المثلج ، 100 غ من الشوكولاتة الداكنة ، 200 غرام من اللوز أو البندق ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ، رشة واحدة من القرفة ، 4 بياض بيضة ، 1 رشة من الملح ، عصي اللوز للزينة
إعداد:
سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية.
امزج دقيق الشوفان مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة ، ثم ضعيه في مقلاة واتركه ليبرد.
صر الشوكولاته تقريبًا وامزجها مع دقيق الشوفان المبرد.
قم بضرب بياض البيض بقليل من الملح حتى تصلب ، ثم قم بخلط السكر البودر المتبقي ثم اخفقه حتى تصبح الكتلة صلبة بحيث تبقى قطع السكين مرئية.
امزج خليط الشوفان بالشوفان مع اللوز المطحون أو المكسرات ومسحوق الكاكاو والقرفة وضعيه تحت بياض البيض.
قم بتشكيل كرات من العجينة بأيد مبللة ، ثم اضغط عليها قليلاً ، ضعها على صينية مبطنة بورق الخبز ، وزينها بعصي اللوز.
وقت الخبز: اسمح للهواء المتداول بالتدوير على السكة الوسطى لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند 150 درجة مئوية ، ثم اتركه لتبرد على رف السلك.
