زبادي الصويا محلية الصنع
وقت
وقت الإعداد الكلي: 9 ساعات
في الآونة الأخيرة ، لأسباب صحية ، توقفت عن تناول منتجات الألبان. Sojajoghurt هو بديل جيد ، ولكن ليست رخيصة جدا.
كما جربت للتو ، وجدت أنه يمكنك بسهولة صنع زبادي الصويا وكذلك الزبادي الطبيعي من الحليب.
هذا هو كيف يتم ذلك
- يتم تسخين لتر واحد من حليب الصويا (مشروب الصويا) ، على سبيل المثال بواسطة dm ، أقل من 1 يورو ، في وعاء صغير ، ثم اتركه يبرد حتى يكون لديه درجة الحرارة المناسبة. هذه يمكن العثور عليها دون مزيد من المساعدات مع اختبار الإصبع. إذا أمكنك وضع إصبعك في الحليب لمدة 10 ثوانٍ حتى يصبح الجو حارًا جدًا ، فستحصل على درجة الحرارة المناسبة.
- ثم أضيفي حوالي 2-3 ملاعق كبيرة من زبادي فول الصويا الذي تم شراؤه طبيعيًا مع التحريك.
- ضع الوعاء بين عشية وضحاها (حوالي 8 ساعات أو أكثر) في بطانية واحدة أو اثنتين واتركه في غرفة دافئة (يتم تسخينه قليلاً في فصل الشتاء). أود وضع وعاء على سخان mitelwarme وحزم عدد قليل من المناشف من حوله. في الصباح ، الزبادي جاهز.
- بالنسبة لقرع الصويا التالي ، يمكنك بعد ذلك تناول 2-3 ملاعق من الخبز محلي الصنع. إذا كان قرع الصويا رقيقًا جدًا ، فيجب عليك شراء كوب آخر مرة أخرى. بالطبع يمكنك أيضًا تناول 2 لتر ثم التحريك 4-5 EL Starter.
- بعد صنعه ، قم بتحريك زبادي الصويا بالكريمة ونضجها في أكواب زبادي قديمة ونظيفة سعة 500 مل ، لها غطاء بلاستيكي يمكن إعادة استخدامه ، ثم يأتي في الثلاجة.
- إذا كنت ترغب في صنعه خلال اليوم ، يمكنك وضع الوعاء في غلاف ببطانية. ولكن بعد ذلك يرجى التفكير في الغفوة ، أن هناك شيء ما تحت البطانية!
