جعل Cantuccini نفسك (مع البندق) | TheFruitAndFlowerBasket TV
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 38 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 48 دقيقة.
أحب أن أخبز هذه البسكويت لأنها متينة للغاية وتصل جيدًا في كل مكان.
حتى أنهم يأتون إلى طاولتنا لتناول الإفطار. نظرًا لأنه معجنات ، لديك دائمًا شيء مخبوز منزلي للضيوف في المنزل. في يوم من الأيام ، قمت أيضًا بإرسال حزمة إلى خالتي عبر البريد.
يمكنك أيضًا استخدام اللوز المحمص (بدون قشرة) لهذه الوصفة. ولكن أيضا مزيج من Aranzini والجوز طعم لذيذ (الجوز مع قذيفة).
إذا أردت ، يمكنك أيضًا خلط الزبيب والتمر تحت هذه العجينة.
شخصيا ، عادة ما أفعلهم بالبندق لأنني أحب طعم النوغة. (كما يعلم معظم الناس ، يتكون نوغة من البندق.)
المكونات
- 80 غرام من الزبدة
- 200 غرام بندق كامل
- 200 غرام من السكر المحبب غرامة
- السلس 530 غرام دقيق القمح
- 3 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 علبة من سكر الفانيليا
- نكهة الليمون حسب الرغبة
- قليل من الملح
إعداد
- ضعي البندق على صينية للخبز وشوي في فرن محمّى على حرارة 180-200 درجة لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يختفي القشر. (أرتدي قفازات القفص وقشر المكسرات عن طريق فرك بعضهم البعض بكلتا يديه.) دع البندق يبرد.
- في هذه الأثناء ، قم بتحريك الزبدة حتى تحمر الزبد وحركها تدريجياً في البيض.
- ثم يحرك الدقيق مع المكونات المتبقية.
- أخيرًا ، أضيفي البندق المبرد.
- قسّم العجينة إلى 4 أجزاء واستخدم الماء لتشكيلها إلى 4 لفات بيديك.
- تُخبز الحرارة العلوية والسفلية في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة تقريبًا لمدة 20 دقيقة.
- بعد ذلك ، بينما لا تزال ساخنة ، تقطع إلى قطع بعرض 1 سم بسكين حاد وتوضع على صينية خبز جديدة بورق الخبز.
- ثم أخبز لمدة 8 دقائق أخرى.
لتحسين التخزين ، من المهم أن يتم تجفيفها بالكامل. لذا احتفظ بها في مرطبات ملفات تعريف الارتباط ، حيث يتم استخدامها أيضًا في عيد الميلاد ، على الأقل لمدة شهرين (يتم تخزينها في درجة حرارة الغرفة وجافة).
يمكنك الاشتراك في قناتنا على youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
الفيديو الخاص بك هنا؟ أرسل لنا نصيحة الفيديو الخاصة بك وسنقدم لك قسيمة Amazon 50! هذا كيف يعمل!
