كرات اللحم الشرقية
وقت
وقت التحضير: 1 ساعة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 30 دقيقة.
بيلا كرات اللحم الشرقية مع النعناع.
المكونات
- حوالي 600 غرام من اللحم البقري المفروم و / أو اللحم المفروم
- 1 كوب فتات الخبز
- 2 بيض
- 3 الكراث
- 2 - 4 فص ثوم
- 1 - 2 نصائح سكين الكمون
- 1 - 2 نصائح سكين القرفة
- نصف حفنة من البقدونس العادي
- نصف حفنة من أوراق النعناع الطازجة
- الفلفل والملح
- دفقة سخية من معجون الطماطم
هنا نذهب:
إعداد
- خلط الاختراق مع البيض وفتات الخبز. صر الكراث ناعما. إذا كنت تفضل قطع البصل جيدًا ، يجب عليك قليهم في القليل من زيت الزيتون من قبل ، وإلا فستتذوق دائمًا طعم البصل الخام ، الذي لا يتلاءم جيدًا هنا. اضغط الثوم. أضف معجون الطماطم والملح والفلفل. فرما ناعما وتضاف الأعشاب الطازجة. كل شيء أيضا عينة. أفعل ذلك باليد وإزالة جميع الحلقات من قبل.
- الآن ، اصنع دائمًا وجبة خفيفة صغيرة من خلال قلي قطعة صغيرة في مقلاة بزيت الزيتون. بناءً على الاتساق والتوابل ، يمكنك إضافة المكونات المناسبة.
- بمجرد أن يناسب كل شيء ، تتدحرج الأصابع الصغيرة بحجم الإبهام لفترة وجيزة في زيت الزيتون حتى يتم إنشاء هيكل خارجي قوي.
- ثم تنفجر على ورقة مغطاة بالورق في الفرن المسخن مسبقًا. مع الفرن القديم ، أحصل على 180 درجة ويستغرق حوالي 30 دقيقة. سترى بالتأكيد متى يتم طهيها على النحو الأمثل.
تناسبها بشكل رائع: الدبال واللبن بالنعناع والجزر والسمسم وسلطة البرغل وخبز البيتا ، إلخ ...
