المعكرونة مع البروكلي وصلصة جورجونزولا - سريعة ورخيصة
وزنها 400 غرام من البروكلي تنظيفها
200 غرام جورجونزولا بيكانتي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
100 مل حليب أو 200 غرام قشدي (لصنف الكريم)
3 فلفل حار ، أو سمبل أوليك أو فلفل حار
الملح والفلفل
500 غرام ريجاتوني أو تورتيليوني ، Penne Ragate
افصل زهيرات القرنبيط عن ساقها ، ثم أغسلها واتركها حتى يغليها ، ثم غليها في الماء المغلي حتى تنضج وتصب في الماء في مصفاة. تغلي المعكرونة في قدر وتطهى حتى تنضج. الآن تذوب جبنة جورجونزولا بالزيت مع الحليب حتى تتشكل صلصة كريمية. تُضاف زهيرات البروكلي وتُمزج وتُسكب المكرونة في المقلاة واتركها تُحرّك لمدة 1-2 دقائق أخرى.
خدمة الآن.
