بيستو الثوم البري - بسيط ولذيذ
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 10 دقيقة.
أنا أحب رائحة الثوم البري في الغابة ، والآن هو الوقت المثالي لحصاد الثوم البري: الطازجة ، لا تزال لا برعم الزهور ، لأنه لا يجب أن ينظر إلى زهرة! هناك مشكلة تكمن في أنه يحب أن ينمو بالقرب من الزنبق السام في الوادي. لا ينبغي للمرء أن يعتمد على الرائحة ، لأنه إذا كنت قد التقطت بالفعل بعض الثوم البري ، فقم برائحة الأيدي وبعد ذلك يمكنك الخلط بينك وبين زنابق الوادي.
بادئ ذي بدء ، تعرف على مدى اختلاف النباتات في الشبكة ، فهناك بعض مقاطع الفيديو الجيدة. بادئ ذي بدء ، قررت الخيار الآمن: شراء النباتات من بستاني وزرعها في الحديقة. (ومع ذلك ، فإنه يوجد أيضًا للشراء في السوق الأسبوعي). بعد عامين ، حصلت في النهاية على بعض منها. لقد صنعت بيستو من ذلك.
المكونات
- 100 غرام من الثوم البري
- 50 غ من بيكورينو
- 50 غ من الصنوبر والجوز
- 100 مل من زيت الزيتون
- الملح والفلفل
بما أن صنوبر الجوز غالي الثمن للغاية ، يمكن أن أتخيل استخدام بذور عباد الشمس بدلاً من ذلك.
إعداد
- اغسل الثوم البري ، وجففه ، ووزنه بسكين.
- يفرم الصنوبر فرما ناعما.
- امزج كل شيء ، أضف 100 مل من زيت الزيتون واعمل لفترة قصيرة مع الخلاط.
- نتبل بالملح والفلفل.
- وضع في جرة المسمار غطاء وصب القليل من زيت الزيتون.
مستقرة في الثلاجة لمدة 8 أسابيع.
