ضع غولاش - المكرر بعد بسيطة
نظرًا لأنني أحصل على زيارة غدًا ولا أريد استئجار رجل البيتزا ، فإنني أحزنني جيدًا.
وجولاش تركيا.
وهذه هي الطريقة التي يعمل بها بالنسبة لي:
قشر و اضرب فخذي الديك الرومي و أزل معظم الدهون. ضعي العظام والبشرة واللحوم المتبقية في قدر ، وأضفي الماء ، وأضيفي الملح والغليان (تعطي المرق قاعدة الصلصة).
نرد اللحم تقلي وتُقلى في زيت الزيتون. ثم مشوي بعض معجون الطماطم مع اللحم. نضيف البصل المفروم ونوبي. عندما يكون البصل أصفر ، فهو خضروات. الفلفل من جميع الألوان والطماطم وقطعة من الخيار (أو الكوسا) ، مكعبات ناعمة. حذف مع النبيذ الاحمر. ثم يأتي المرق الذي طهيه من قبل.
ثم يأتي التوابل. الملح والفلفل والفلفل الحار قليلا. أغصان قليلة من الزعتر الطازج. المحبة ، الزعتر ، الحكيم وإكليل الجبل الصغير.
دع كل شيء يخنة لمدة ساعة. إذا كان هناك الكثير من السائل ، فسأضيف القليل من النشا إليه.
بالإضافة إلى ذلك هناك المعكرونة وسلطة غدا.
