اللحم العشبية
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
لقد ذاقت كرات اللحم بلدي دائما سيئة. ثم جربت ما يلي ومنذ ذلك الحين أحب كرات اللحم:
المكونات
- 500 جرام من اللحم المفروم العضوي (نصف ونصف ، هو أقل قليلاً من اللحم البقري فقط)
- لفة الخبز
- بيضة
- بصلة
- حفنة من البصل الأخضر
- حفنة من أوراق البقدونس
- ماجي
- الملح والفلفل وجوزة الطيب
إعداد
- امزج 500 غ من اللحم المفروم العضوي كالمعتاد مع لفائف الخبز والبيض والملح والفلفل وجوزة الطيب.
- بصلة ، باقة من البصل الأخضر ، مجموعة من الثوم المعمر و باقة من أوراق البقدونس (هنا أيضا أستعمل السيقان ، حار جدا و هش ، أفعل مع السلطة أيضا). قطع كل شيء صغير جدا وتخلط مع الاختراق. تركت البصل بسبب بصل الربيع ، لكني كنت أفتقد شيئًا.
- بما أنني أحب Maggi ، فإنني أقوم بتصوير جيد - لا يصدق (لأكون أمينًا: أقوم بعدة لقطات ...)
- بسبب التوابل ، أقوم بإجراء تجربة قصيرة (أو أكثر) في المقلاة لأنني لا أستطيع تذوقها.
- ثم مشوي بطيئة نوعا ما وليس حار جدا. أنها مقدد من الخارج وفضفاضة والعصير في الداخل.
حتى الآن ، كلهم ذاقت كبيرة.
ملاحظة أنا دائماً أحصل على ضعف هذا المبلغ ، فهم يحتفظون جيدًا في الثلاجة ، كما أنهم يتذوقون البرد الجيد أو يتجمدون.
P.P.S. القرنبيط مع صلصة Bechamel-Holländisch (صلصة Bechamel ، ثم يخلط مع 1 صفار البيض مختلطة مع كريم ، مع عصير الليمون والسكر والملح والفلفل حسب الذوق.) إذا لزم الأمر ، Muskat ، لا بد لي من اختبار ولكنني وجدت مؤخرًا أن صلصة الفجل مع جوزة الطيب تذوق أخيرًا مثل جدتي المتوفاة لسوء الحظ ، فهي تقرب من طعم معظم الأطباق والبطاطس المسلوقة.
