شرائح من دجاج فيليه
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
من فيليه الدجاج ، لا يمكنك صنع قطعة دجاج مقلية لذيذة فحسب ، بل وأيضًا رقة من لحم الدجاج الطازج هذا لذيذ جدًا ، كما يتم إعداده سريعًا ، لأنه لم يتم الإعلان عن الطهي والقلي. فقط البطاطا هي التي تحتاج إلى وقت الطهي ، لكنها تدير ذلك ، فتوضع في ماء ساخن ، بسهولة خلال 25 دقيقة ، وهكذا يمكن أن تأتي بسرعة إلى الطعام على الطاولة.
أنا حقاً أوصي بالتهيج وأتمنى لك شهية جيدة بالفعل.
المكونات لمدة 2 أشخاص
- 2 - 3 شرائح صدور دجاج
- 200 غرام من الفطر الطازج
- 1 بصلة
- 1 فص ثوم
- 125 مل نبيذ أبيض
- 100 مل من الكريم
- 1 ملعقة كبيرة
- الفلفل والملح
- الكثير من البقدونس الطازج والسلس والمفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة للقلي
- 2 ملعقة طعام زبدة لعموم البطاطا
- والكثير من البقدونس المفروم الأملس إلى البطاطا
إعداد
- أولاً ، أغسل البطاطس وأضعها في وعاء بالماء الساخن والمملح.
- ثم أقطع شرائح صدور الدجاج إلى شرائح وأقليها بقوة في الزبدة الحارة ، وفي نفس الوقت أقوم بتتبيل اللحم بالفلفل والملح.
- وفي الوقت نفسه ، قمت بتقشير البصل ومكعبات صغيرة ، وكذلك قرن الثوم. أنا أيضا نفضي الفطر ومقطعين إلى شرائح.
- الآن ، أخرج اللحم من المقلاة ، وأضعها جانباً للحظة وأضيف الآن البصل المكعب ، والثوم والقرنفل ، وكذلك الفطر إلى مقلاة شرائح الدجاج واترك كل شيء يقلى لفترة وجيزة. كما تشمل الفلفل والملح والبقدونس المفروم. ثم يضاف اللحم مرة أخرى ويتم إخماد كل شيء بالنبيذ الأبيض. الآن ضع غطاء على المقلاة ويمكن أن يغلي الخمر قليلاً بينما يمكن طهي المكونات في وقت قصير.
- في مقلاة ثانية ، ذابت الزبدة للبطاطا المقشرة. هناك ، بجانب البطاطا المقشرة والمملحة قليلاً والفلفل الحار ، يأتي البقدونس المفروم الأملس ، والبطاطس محشوة ويجب أن تان الآن قليلاً.
- تم تكرير أخيرًا مع 100 مل من الكريما وكرنيش EL كريمي.
- حرك كل شيء جيدًا وموسم مرة أخرى - إذا لزم الأمر - قليلاً ويمكن تقديم الأطباق بشكل جذاب.
أتمنى لك شهية جيدة!
