وصفة كعكة البصل من اللوحة
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
فترة الراحة: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة 35 دقيقة
الآن حان الخريف ، وقت فيدرويزر ومعه حان وقت تناول كعكة البصل اللذيذة!
للعجين
المكونات العجين:
- 500 غرام من الطحين
- 60 جم سمن (أو زبدة)
- 1 بيضة (حجم M)
- ربع لتر من الحليب
- 1 مكعب من الخميرة
- 1 رشة من الملح
تحضير العجينة:
- ضع الدقيق والدهون و 1 بيضة وملح في وعاء. (أنا دائما غربل الدقيق).
- يُسخّن الحليب (لا تُطبخ!) ، يُذاب الخميرة فيه.
- يعجن مع بقية المكونات ، واتركها مغطاة في مكان دافئ. تقريبا 30 دقيقة (اترك العجين يذهب حتى تقشر البصل وهذا يستغرق وقتًا أطول)
للسطح
المكونات تشمل ما يلي:
- 1 1/2 كجم من البصل
- 400 غ من لحم الخنزير المقدد (مكعبات لحم الخنزير المقدد)
- 300 غرام مبشور جودة (الذي يحب أكثر .... أغتنم schn مجانا ....)
- 250 غرام فريك كريم
- الفلفل والكمون (أنا لا أحب الحبوب تأخذ الأرض) ، المردقوش.
تحضير الطبقة السفلية واستكمال كعكة البصل:
