راوند الصلصة والمانجو
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 5 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 25 دقيقة.
هذا الصلصة المانجو في راوند يذهب تماما مع اللحوم والجبن ، ولكن أيضا مع انتشار لفة.
المكونات
- 1 بصلة
- 1 مانجو (ناضج جدًا)
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو (ورد حاد)
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 100 غرام من السكر البني
- 80 مل من الخل
- 200 مل من الماء
- 400 غرام سيقان راوند حمراء (قدر الإمكان)
- ملح
إعداد
- قشر البصل ونرده. ثم قشر المانجو والزهر اللب.
- ضعي مكعبات مكعبات المانجو المقلاة في قدر واطهيها مع البهارات (القرفة والبابريكا وجوزة الطيب) والسكر والخل والماء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- في غضون ذلك ، قشر الراوند ، مقطعة إلى شرائح بسمك حوالي 2 سم ، وكذلك وضع في الوعاء واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
- قبل أن يتم تعبئة الصلصة في أكواب تشطف بالماء الساخن ، يجب أن يكون متبلًا بالملح.
- أغلق النظارات ، اقلبها رأسًا على عقب وستنتهي.
