لحم الخنزير المشوي من طنجرة الضغط
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 17 دقيقة.
فترة الراحة: 5 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 32 دقيقة.
بالنسبة لأولئك الذين لديهم القليل من الوقت: ببساطة تحضير لحم الخنزير المشوي في طنجرة الضغط.
المكونات
- لحم خنزير مشوي
- ملح ، فلفل
- الخردل حار المتوسطة
- 1 حبة بصل كبيرة أو متوسطة الحجم
- 2 الجزر
إعداد
- قشر و ضعفي البصل و جزر نظيفة.
- يُتبّل اللحم بالفلفل والملح والخردل ويُقلّى جيدًا في القدر المفتوح.
- يقلى البصل والجزر ويضاف الماء أو المرق. قلي الخضار يجعل صلصة لطيفة.
- أغلق القدر واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يقول الوعاء "جيد" (عندما تصبح الحلقة الحمراء مرئية) ، تقل الحرارة. يحتاج الشواء فقط 15-17 دقيقة للطهي. يشير "إشارة المرور" لتاج الطبخ إلى ما إذا كان يتم استخدام الحرارة الزائدة أو القليل جدًا.
- تحضير الصلصة كالمعتاد. أنا هريس الخضروات المحمصة (الشيف يكتسحها من خلال غربال :-)) ، لذلك الصلصة كريمية بشكل جميل. ربما اتركه يغلي قليلاً و / أو صقله بالكريمة ، واتركيه حسب الرغبة.
معلومات:
قبل إغلاق القدر ، تحقق دائمًا من صمامات الغطاء لضمان سهولة الحركة ، ثم يعمل كل شيء جيدًا. لا أريد أن تفوت فرصة أكثر من ذلك ، حتى أن حساء الشعير كان نجاحًا كبيرًا؟!
بدعم من Fissler و TheFruitAndFlowerBasket مع منتج Fissler مجاني.
