حساء الملفوف سافوي مع سيخ الروبيان
تعتبر الشوربات الشتوية مصدرا ممتازا للحرارة ، وهي ذات مذاق رائع للغاية.
لأربعة أشخاص تحتاج:
- 1 ملفوف سافوي صغير مقطّع إلى شرائح
- 2 بصل مقطع
- 2 ملعقة صغيرة من الفجل من الزجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 125 مل من الكريم
- 750 مل مرق
- ملح ، فلفل ، جوزة الطيب
- 4 ملاعق صغيرة من القشدة الحامضة
- 4 أسياخ جمبرى مع 3-4 جمبرى
يُسخّن الزيت ويُقلى الملفوف السافوي بالبصل. تنحل مع المرق والكريمة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. إزالة بعض الملفوف سافوي وتطهير البقية مع عصا سحرية. الموسم مع التوابل. مشوي أسياخ الروبيان بنية اللون. املأ الحساء في أطباق عميقة ، أضف ملعقة صغيرة واحدة إلى كل من الملفوف المتبقي. يقدم مع أسياخ الجمبري.
