شفيبيشر ستيروم - كايزرشمارين القلبية

وقت

وقت التحضير: 5 دقائق.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 15 دقيقة.

لدي هذه الوصفة من حماتي. إنها وصفة شوابية قديمة وتشبه كايزرشمارين القلبية.

معنا هناك - أيضا من شيمو abgeguckt - سلطة الفاصوليا. ولكن يمكنك بالتأكيد تناول أي خضروات أخرى أو حتى سلطة خضراء.

كلمة "bullrum" تبدو غريبة على غير Swabians. وهذا يعني التحريك بقدر ، الالتفاف ، فقط "rumstieren" في Swabian.

لم يكن لحماتي أية كميات لهذا الغرض ، لأنها طهي فقط من الرأس. لقد قصدت فقط تحريك فطيرة قوية. ثم قمت بتعيين الكميات التالية لـ 4 أشخاص:

يحرك العجين مع المحرض.
سخني المقلاة بالدهون وأضف العجين كله.
إذا تحول لونها إلى البني قليلاً في القاع ، (لا يهم إذا تفكك ، فسيتم تقطيعه على أي حال) ويقلي من الجانب الآخر. مرارا وتكرارا ختم مع ملعقة إلى قطع (كما هو الحال في Kaiserschmarrn ، والتي يعرف الجميع بالتأكيد).
عندما تصبح القطع بنية داكنة ومقرمشة ، تقدم.