البيض المخفوق لتناول الطعام
الإفطار للجياع أو عدة
مكعبات 8 شرائح من الخبز المحمص أو 4 لفات
200 غرام من لحم الخنزير المطبوخ (أو الخام) في مكعبات
200 غرام سبانخ ، 15 طماطم كرزية ،
الجبن المبشور ،
8 بيضات ، 1 كوب حليب ، ملح ، فلفل
ادهن صينية الخبز أو طبق الخبز الكبير ورشيها بمكعبات الخبز. اغسل السبانخ لفترة وجيزة في الماء المملح ، ثم صفيها وعبّر عن ذوبان الجليد أو المجمدة (بدون سبانخ). انشر مكعبات الخبز ومكعبات لحم الخنزير والسبانخ والطماطم إلى النصف وأخيراً الجبن. في وعاء ، اخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل.
يسكب خليط البيض فوق الطبق. أخبز لمدة 25-30 دقيقة في 190 درجة مئوية حتى يصبح الجبن لونه بنيا ذهبيا
لقد فعلنا ذلك لمدة سنتين! :-)
