يخنة خضار الربيع - خفيفة للغاية ولذيذ
تحتاج:
- حوالي 2-3 لترات من مرق الخضار أو اللحم القوي (على سبيل المثال الدجاج أو اللحم البقري) أو محلية الصنع أو الفورية
- 1 kohlrabi الصغيرة
- 1 درنة شمر كبيرة
- 1 حفنة من الكرفس
- 2 فلفل احمر
- 1 حفنة من البصل الأخضر
يُغلى المرق في الغليان ، في الوقت نفسه ، يُغسل الخضروات وينظفها ويُقطع إلى قطع أو شرائح / حلقات بحجم اللدغة (يجب تقطيع جميع الخضروات بعد ذلك بنفس الحجم أو السُمك تقريبا).
أضيفي الخضار ببطء واحدة تلو الأخرى بالترتيب المذكور أعلاه (مهم بسبب اختلاف أوقات الطهي ، والتي تستغرق وقتًا طويلًا ، وتأتي في المرتبة الأولى) في مرق الغليان واتركيه ينمو لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة على نار خفيفة (متغير وقت ، ما زلت أحب ذلك هشًا ، ما عليك سوى تجربة ما بين ذلك وتحقق من مقاومة اللدغة الخاصة بك).
إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة صدر دجاج أو فيليه سمك في قطع إلى الحساء ، ومع إغلاق الغطاء وقليلًا من الحرارة ، اتركه يطهى لمدة 10-15 دقيقة ، ربما أضف بعض الأرز (ربما مطهو أيضًا). انتهى هو وجبة صحية وقليلة السعرات الحرارية ، طعم كامل ولذيذ :-)
ملاحظة: بدلاً من ذلك ، بالطبع ، اذهب إلى الخضروات الأخرى مثل القرنبيط ، والقرنبيط ، والجزر ، والكرفس ، والكرنب الأبيض ، والشمندر ، والكوسة ، إلخ؟ فقط جربه :-)
