خبز بيتا محشو
حصلت على هذه الوصفة لخبز البيتزا المحشو ، من صديق منذ سنوات ، وعندما فعلت ذلك مجددًا مؤخرًا ، اعتقدت أنني بحاجة إلى مشاركته معك. قد تبدو مكونات المكونات مضحكة في البداية ، لكنها لذيذة جدًا ، جربيها.
لثلاثة إلى أربعة أشخاص:
1 خبز بيتا (اجعل هذا الخبز مسطحًا كبابًا)
1 كوب (بديل) سلمون شنيتزل (حوالي 125 جم)
حوالي 150 غرام مايونيز
2 - 3 طماطم كبيرة
6 - 8 شرائح سلامي
6 - 8 شرائح من الجبن ، حسب الحجم
عليك أولاً قطع خبز البيتا إلى قطع يدوية. غالبًا ما يتم إيواءهم ، لكن لديّ تجربة بأنهم يتناولون طعامًا أفضل إذا خفضوا النصف ثم الثلث ، لذا لديك ما مجموعه ست قطع. ثم تقوم بقص كل جزء مفتوح ، ولكن ليس من خلال. فقط بحيث يكون لديك حقيبة (كما هو الحال مع كباب دونر).
ثم تخلط شرائح السلمون المخلوطة مع المايونيز وتنشر قطع خبز البيتا من الأعلى ومن الأسفل. أنصح بعدم أخذ سلطات السلمون البديلة. في معظم الأوقات ، لا يكون هذا لذيذًا ويعتمد على المذاق المكثف لبدائل السلمون.
بعد ذلك تغسل الطماطم وتقطعها. قد تكون أكثر سمكا قليلا ، لذلك حوالي نصف سنتيمتر. مع شرائح الطماطم تقوم بتغطية قطع الخبز. ثم تأتي شريحة من السلامي وعلى رأسها شريحة من الجبن. أفضل شيء لا تسمح له بالبحث من على السطح ، وإلا فإنه يجف. أنا دائما قطع المكونات بحيث تنسجم تماما في قطعة من الخبز.
أخيرًا ، قم بطي كل شيء معًا ، واضغط قليلاً بحزم وضعه على الشبكة. حتى لا يذوب الجبن الذائب على أرضية الفرن ، فقد غطيت الصدأ بورق الألمنيوم.
في الفرن المسخن مسبقاً (180 درجة مئوية في الهواء المتداول) ، يتم خبز خبز البيتا على سكة متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة. من المهم عدم ترك الخبز طويلاً في الفرن ، وإلا فهو هش للغاية ويأكل غبيًا ، لأن كل شيء ينهار. كان لدي وقت الخبز لمدة 12 دقيقة في الآونة الأخيرة وكانت مثالية. ليس هش جدا ، ولكن ليس لينة جدا.
