المعكرونة في كريم القرع مسكربون مع اللوز المحمص
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.
يمنح ماسكاربون هذا الطبق المعكرونة من القرع دسمًا جميلًا لا لبس فيه ، كما أن اللوز المخطط المحمص يمنح اللمسة النهائية. الطبق نباتي ويمكن أن يكون ، على سبيل المثال ، بالجبن الكريمي (بمعنى جبن نباتي نباتي)؟ بدلا من مجرد تغيير نباتي نباتي ماسكاربوني.
المكونات لشخصين:
- 250-300 غرام من المعكرونة ، معكرونة ، linguine أو tagliatelle
- 500 غرام هوكايدو لحم اليقطين
- 250 غرام ماسكربون
- 1 كوب من الأوراق النباتية الساخنة
- 70 غرام من البارميزان
- 50 غرام من شرائح اللوز
- نصف حفنة من البقدونس
- زيت محايد ، فلفل ، ملح ، جوزة الطيب
إعداد
- اغسل اليقطين Hokkaido ، مقطعة إلى شرائح ثم مقطعة إلى مكعبات 1-2 سم. يُحمص مكعبات اليقطين في مقلاة غير لاصقة ويُطهى على نار خفيفة لبضع دقائق.
- اطبخ الشعرية في الكثير من الماء المملح لمدة 8 دقائق تقريبًا أو وفقًا للتعليمات الموجودة على الملصق. تُحمص اللوز بعناية في مقلاة مغلفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التحريك مراراً وتكراراً ، ثم تُرفع وتوضع في وعاء.
- يُضاف المسكربون ونصف البارميزان ومرق الخضار الساخن إلى مكعبات اليقطين ، ويُحرّك المزيج مع الفلفل والملح والكثير من جوزة الطيب. يضاف البقدونس المفروم. يجب أن تكون كتلة دسم.
- تُصفى الشعيرية وتُقطر مبللة في وعاء كبير وتُضاف كريم المسكربون. يُقدّم الطبق مع البارميزان الباقي واللوز المقطّع.
كبديل للبقدونس ، يمكنك أيضا استخدام حكيم ، إذا كنت ترغب في ذلك.
أتمنى لك شهية جيدة!
