لفة محشوة مشوي
أكلت هذا الديك الرومي المشوي في إسبانيا وطهيه مباشرة بعد العطلة. لا وصفة طبية وتذوق مثل عطلة.
انزع 2 كجم من اللحم المدلفن ومقطّع إلى شريحة كبيرة. فرشاة شريحة مع الخردل والملح والفلفل. يقلى 2 بصل حتى ينصب على الزجاج ويصب على اللحم. غطيها بشرائح لحم الخنزير المقدد.
غطي الجانب الطويل برقوق ناعمة ونشمر. إصلاح مع المسواك ووضع الشواء في قالب ovenproof. أخبز لمدة 90 دقيقة في 180 درجة ، وتحول مرة واحدة.
تخلط 3 ملاعق كبيرة من الزيت مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. فرشاة المشوي قبل 20 دقيقة من نهاية وقت الخبز.
نحن نأكل شرائح البرد المحمصة إلى سلطة. لكن حتى مع الصلصة والمعكرونة ، كان مذاقه رائعًا.
