سلطة السجق سوابيان
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
فترة الراحة: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 50 دقيقة.
المكونات
(من 3 إلى 4 أشخاص)
- حوالي 500 غرام من النقانق ، وأفضل Lyoner (هناك أيضا قطع مسبقا في السوبر ماركت)
- 150 غ من النقانق السوداء ،
- تقطع الجبنة (ويفضل أن تكون Emmentaler) حوالي 300 غرام في Stückle
- قطعة من الجيركينز
- 1-2 حبات مفرومة أو كحلقات (حمراء أيضًا)
- 2 ملاعق طعام من الخل
- القليل من الماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت
- بعض البقدونس
- 1 ملعقة صغيرة خردل
- شيء فيغيتا أو فوندور س. فلفل أسود
إعداد
أولاً يتم صنع الصلصة:
- يخلط الماء والخل والبقدونس والخردل و Vegeta معًا. في Swabian كنت تفضل شيء تعكر ، لذلك لا ينبغي أن يكون خجول جدا مع الخل!
- ضع السجق والجبن في الوعاء.
- تقطيع الخضروات والبصل أو تقطيعها إلى شرائح أو حلقات وتُطوى.
- اترك سلطة النقانق لمدة 30 دقيقة تقريبًا واسكب زيت بذور اللفت قليلاً قبل التقديم.
ينصح Swabian
- يحب البعض البصل أفضل من الخواتم والزخارف ، لكن البصل يتذوق بشكل أفضل عندما يجرون شيئًا في الصلصة!
- إنه نفس الشيء مع السجق الأسود: لا يحبون الآخرين أن يقسموا به!
Ond uf Swabian: To guada!
