طاجن التفاح مع خبز الجاودار
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 45 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة و 15 دقيقة.
طاجن التفاح مع خبز الجاودار
المكونات
- 350 غرام خبز الجاودار القديم الكامل
- 150 غ خبز أبيض قديم
- 125 غرام من السكر
- 1 ليمون عضوي
- 500 غرام من التفاح
- ½ لتر من القشدة الحامضة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة مزيج من الهيل والزنجبيل
- 50 غرام من الكشمش
- 50 غرام من اللوز المبشور
- الزبدة أو السمن
- 2 ملاعق كبيرة من مزيج السكر والقرفة
إعداد
- قشر التفاح ، مقطّعة إلى شرائح رفيعة جدًا ، ورشها بالسكر.
- فرم الخبز الأسود والخبز الأبيض والجنيه بالهاون. مع السكر ، قشر الليمون المبشور ، خليط الزنجبيل الهيل ، الكشمش ، اللوز.
- يقلب القشدة الحامضة والبيض.
- ادهن طبق خزفي مصنوع من زجاج مقاوم للحريق أو جيد من البورسلين. غطي القاع بطبقة سميكة من الخبز. ضع شرائح التفاح في الأعلى. أضف بضع قطرات من القشدة الحامضة إلى هذه الطبقة. ثم مرة أخرى طبقة من الخبز ، وقطرات القشدة ، ثم شرائح التفاح ، إلخ ، حتى يكتمل الشكل. توقف عند القمة مع الخبز.
- ثم اسكبي بعض رقائق الزبدة ثم شكلي القشدة الكاملة. أخبز في 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبا. مسحوق مع السكر والقرفة خليط.
الأكل الدافئ ، علاج ريفي!
