فطيرة التفاح مع شبكة من الصفائح المعدنية
وقت
وقت التحضير: 25 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 35 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة.
هذه وصفة فطيرة التفاح اللذيذة ، يمكنني أن أوصي فقط ، وقال انه دائما الأذواق جيدة جدا.
المكونات
للعجين:
- 250 غرام من الطحين
- 1 علبة من سكر الفانيلين
- 1 رشة من الملح
- 250 غرام من كوارك
- 250 جرام زبدة أو سمن بارد ومفروم
لملء:
- 2 كجم من التفاح على سبيل المثال اللون الخمري
- 75-100 غرام من السكر
- 1 علبة من سكر الفانيلين
- 125 غرام من الزبيب (الذي لا يحب ، فقط اتركه خارجًا)
إعداد
- نخل الطحين في وعاء واضغط في الكآبة في المنتصف.
- يُضاف سكر الفانيليا والملح والكوارك والزبدة ومن منتصف العجن كل شيء إلى عجين ناعم. (إذا كان لا يزال ضعيفًا بعض الشيء ، فما عليك سوى إضافة القليل من الطحين).
- الآن يجب أن يستريح في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
- في هذه الأثناء ، يمكنك تقشير التفاح ، وربعها ، وتقطيعها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وتركها على نار هادئة مع قدر من الفانيليا والسكر والسماح لتبرد.
- الآن يتم رفع الزبيب تحت كتلة التفاح.
- تقريبا قم بتدوير ثلثي عجين البئر على ورقة خبز مدهونة ومبطنة بورق شهادة جامعية ، ثم اضغط بقوة ووزّع كتلة التفاح المبردة بالتساوي.
- يتم الآن إخراج العجينة المتبقية بشكل رقيق وتقطيعها إلى شرائح بعرض 1 سم تقريبًا وتوزع على شكل شعرية على شكل كعكة وتنتشر مع الحليب المعلب.
سخن الفرن واخبزي لمدة 200 إلى 220 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
عادة ما أترك الحليب المعلب وأفرش الكعكة بأكملها بعد الخبز والتبريد باستخدام مربى المشمش وأفرش الشبكة بالجليد البودرة.
