جنوكتشي عطرية مع طماطم كرزية وبارميزان - نباتية
وقت
وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 35 دقيقة.
لا يزال لدي حزمة من النوكيتشي ، حفنة من الطماطم الحكيم والكرز في المنزل. هذا أدى إلى هذا الطبق العطري والنباتي. مدور بالثوم وجبنة البارميزان ومزيج من بذور اليقطين والتوت البري واللوز.
المكونات
- 250 غرام من جنوكتشي
- 250 غرام طماطم كرزية
- 3 فصوص من الثوم
- 1 حفنة من حكيم
- الملح والفلفل ومسحوق الثوم
- 1 ملعقة كبيرة شراب أغاف
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- الزبدة والزيت للحرق
- حوالي 3 ملاعق كبيرة من بذور اليقطين (أو كان لدي مزيج من التوت البري واللوز وبذور اليقطين ، لأنك يمكن أن تكون مبدعًا)
- بعض البارميزان (شرائح صغيرة)
إعداد
- سخن الفرن إلى 220 درجة.
- اغسل الحكيم ، جفف قليلاً ، أخرج الأوراق وقطع نصفها تقريبًا.
- اغسل الطماطم الكرزية إلى النصف ، ثم ضعها في طبق خزفي.
- قشر فصوص الثوم ومقطعها إلى شرائح رقيقة.
- تنتشر شرائح الثوم والمريمية على الطماطم.
- يُملح كل شيء بالفلفل ، ويُرش مع شراب الصبار وزيت الزيتون.
- الآن ضع الفرن على 200 درجة واطهي الطماطم لمدة 15 دقيقة
- اسحب النوكيتشي في ماء مملح لمدة دقيقتين ثم صفيه.
- في غضون ذلك ، قم بتسخين بذور اليقطين بدون زيت (ليس ضروريًا) في مقلاة وشوي قليلاً.
- سخني الزبدة في مقلاة وبقليل من الزيت ، حيث يُسكب النوكشي والحكيم البقري مقرمشًا ومتبلًا بمسحوق الثوم مع قليل من الملح.
- الآن يجب أن تكون الطماطم جاهزة وأن يتم عمل كل شيء بشكل جيد مع رش بذور اليقطين وجبنة البارميزان.
لذلك كنت قد استخدمت العديد من بقايا الطعام ، وغداء سريع ولذيذ!
