اخبز خبز الجوز بنفسك | TheFruitAndFlowerBasket TV
وقت
وقت التحضير: 1 ساعة.
وقت الطهي أو الخبز: ساعة واحدة.
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة
لقد بحثت ووجدت بعض الوقت للحصول على وصفة خبز جيدة وبسيطة. أود أن أقدم لكم اليوم. لا تحتاج إلى صانع خبز يعمل جيدًا في الفرن.
إذا كنت لا تحب الجوز ، يمكنك تخطيها واستخدام 3 ملاعق كبيرة من بذور عباد الشمس ، 3 ملاعق كبيرة من بذور الكتان و 3 ملاعق من بذور الكتان بدلاً من ذلك. لكنني فعلت ذلك أيضًا بدون المكسرات وكان الخبز جيدًا أيضًا.
أنا أيضا جعل الخبز التوابل لهذا الخبز نفسي. لهذا الغرض ، أتنقل يدويًا بمدافع الهاون أو في طاحونة القهوة لتوابل مختلفة معًا لجعل الخبز صحيًا.
المكونات
- 400 غرام تهجئة و 100 غرام من الحنطة السوداء المطحون ناعماً
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 500 مل من الماء الفاتر مع ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
- 25 غرام من الجراثيم الطازجة / الخميرة
- 2 ملعقة صغيرة من توابل الخبز
- حوالي 200 غرام الجوز نصفين كاملة
لقد صنعت توابل الخبز من هذه المكونات
- 2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر
- 2 ملعقة صغيرة يانسون
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون (الكمون) أو الكراويا العادية
- 1 ملعقة صغيرة بذرة كورية
- 2 شاي من بذر الكتان
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الهيل
إعداد
- أولاً ، يمكنك نشر قالب خبز للخبز بالزيت وغباره بالدقيق ، بحيث يمكن إزالته بسهولة في وقت لاحق.
- يمكنك الآن بالفعل تسخين الفرن مسبقًا وتسخينه على حرارة 220 درجة.
- ثم تزن المكونات وطحن الذرة والحنطة السوداء بدقة. إذا لم يكن لديك مطحنة دقيق ، فأنت تستخدم بالفعل دقيق الأرض.
- في 500 مل من الماء يذوب 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح و 25 غرام من الخميرة. يخلط الدقيق بالملح والتوابل والجوز. يتم خلط جميع المكونات بسرعة مع خلاط اليد مع خطاف العجين.
- دهن العجينة بقصدير الخبز ، من المهم أن ترسم وعاء في المنتصف.
- الخبز ليس من الضروري أن يذهب ويمكن أن يخبز على الفور. اخبز الآن على شريط متوسط عند 220 درجة لمدة 60 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- عندما يبرد القالب ، اسقط الخبز.
الخبز كثير العصير ويحمل في سلة الخبز حوالي 4 أيام. يمكن أيضًا استخدام عجينة الخبز هذه لخبز لفائف الخبز الصغيرة. إن قدرة الخبز أفضل بكثير وأعتقد إذا كنت تطحن الحبوب طازجة قبل الخبز.
شخصيا ، هذا الخبز لم ينكسر أبدا. يجف فقط من اليوم الثالث أكثر. ثم أود أن أصنع خبز محمص مقرمش كحساء لشوربة كريم القرع.
أتمنى لك التوفيق في هذه الوصفة البسيطة والجيدة.
يمكنك الاشتراك في قناتنا على youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV!
الفيديو الخاص بك هنا؟ أرسل لنا نصيحة الفيديو الخاصة بك وسنقدم لك قسيمة Amazon 50! هذا كيف يعمل!
