شرائح اللحم المشوية مع قبة الفطر بالجبنة والخضروات
وقت
وقت التحضير: 10 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 30 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
طبق لذيذ ، وشرائح اللحم المشوية ، والجبن والقشرة الفطر والخضروات لذيذ خبز الفرن.
المكونات
- 300 غرام فطر طازج (فطر ، شانتري ، هامبرغر)
- 500 غرام بطاطس
- نصف علبة جبن عشبي أو جبن معالج
- 2 شريحة لحم كل 200 غرام (على سبيل المثال شريحة لحم الردف)
- 4 ينبع من الزعتر ، إكليل الجبل
- فلفل ، ملح ، زيت للقلي ، زيت عشبي للبطاطا
- 1 إصبع القدم الثوم
- 50 غ من الجبن (يفضل أن يكون عطرياً أو حاراً أو بارميزان)
- بعض الحليب
- طماطم ، كوسة ، فلفل - كمية من اختيارك
إعداد
- اغسل البطاطس جيدًا ، وربعها مع مكعبات الخضار والثوم في وعاء كبير (للكميات الصغيرة تقدم كيس الفريزر) مع الثوم أو زيت الأعشاب ، والزعتر ، وإكليل الجبل والملح والفلفل المخلوط جيدًا وعلى ورقة خبز مبطنة بورق الخبز تعطي.
- تقريبا شواء لمدة 25-30 دقيقة على 200 درجة.
- في الوقت المناسب ، تقطع الفطر الذي تم تنظيفه إلى شرائح ويقلى بالزيت. نتبل بالملح والفلفل.
- امزج جبنة الأعشاب مع القليل من الحليب ، ثم تذوب في المقلاة الساخنة وتخلط مع الفطر.
- الآن ، اغسل شرائح اللحم ، وجففها جيدًا ، وربما قطع حافة الدهن عدة مرات بسكين حتى لا تتجعد أثناء القلي ، وقم بتسويتها ، ثم تتبل بالفلفل والقلي في الزيت الساخن لمدة 4 دقائق تقريبًا (اعتمادًا على السُمك) من كل جانب.
- انزع شرائح اللحم من المقلاة والملح ولفه بورق الألمنيوم واتركيه يرتاح.
- عندما تصبح الخضار المخبوزة في الفرن جاهزة ، يُمزج خليط الفطر على شرائح اللحم ، ويُبش الجبن الحار ويُخبز في الفرن الساخن.
- رتب مع الخضار الفرن والبطاطا روزماري حار وربما إضافة سلطة.
