لفات الملفوف
المكونات
- 1 الملفوف
- 500 غرام لحم مفروم
- 2 - 3 بصل
- 1 موزاريلا
- الأعشاب من اختيارك
- 1 بيضة
- فتات الخبز
- 1؟ 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة
إعداد
الملفوف في المياه المالحة لحوالي 15-25 دقيقة. (حسب الحجم) مطبوخ مسبقًا. ثم تبرد 2 × في الماء البارد ، لذلك لا تحرق أصابعك.
أثناء طهي الملفوف ، يتم وضع اللحم المفروم في وعاء.
يُضاف البصل المقطّع والملح والفلفل والأعشاب التي تختارها. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة بعض مكعبات لحم الخنزير. يتم تقطير الموزاريلا جيدًا مع البيض وفتات الخبز. يعجن كل شيء بشكل جيد.
عندما يبرد الملفوف ، اقطع الساق. الآن يمكن أن تطلق الأوراق بعناية. خذ الكمية المطلوبة من اللحم المفروم ولفها في ملفوف أو ورقتين. لا تأخذ الكثير من اللحوم ، ثم سوف يلتف بشكل أفضل. إصلاح مع الخيط ويقلى طفيفة في المقلاة من جميع الجوانب. عندما تكون لفائف الكرنب بنية اللون ، أضف مرقًا و 50 دقيقة. يخنة على نار خفيفة. يمكن لأي شخص لديه خبرة قليلة وضع كل شيء في الفرن. هناك في 180؟ يخنة 200 درجة 1 ساعة. يقطع الملفوف المتبقي ويضاف.
وأخيرا 1؟ نذوب 3 ملاعق كبيرة من النشا (حسب كمية الصلصة) في كوب من الماء ثم نثخن المرق في صلصة وربما نتبلها قليلاً.
