"بيرجيش كافيتافيل" - تخصص تقليدي
ماذا يعني طاولة القهوة في بيرجيش؟ "Koffiedrenken مع كل الطبول عليه" حتى ينحني الجدول. يوجد هنا تقليد قديم وتقليدي مع ضيوفه على نطاق واسع وتركه يتذوق كل شيء ، سواء كان "حلوًا" أو بالأحرى "لذيذ" ... لأن كل الأذواق (نأمل!) شيء هنا.
ما يفتقد بأي حال من الأحوال هو "ملكة" طاولة القهوة ، "Kaffekann" التي تحمل اسم "Dröppelmina"! هذا - عادةً - حاوية قهوة ثلاثية الأرجل ، مزينة بأناقة مع حنفية جانبية (انظر الصورة) الآن كل ما ينتمي إلى "طاولة قهوة Bergisch" حقيقية على الطاولة: القهوة بالطبع - ولكن ليست رقيقة جداً - Hefeplatz (نوع من الأفراس الحلوة) أو الأفراس الزبيب ، خبز مختلف من Bergisch (الخبز الأسود والبني) ، العسل ، المربى والتفاح والشمندر أو الكمثرى عشب والزبدة والجبن والجبن والنقانق ولحم الخنزير ، بودنغ الأرز مع القرفة والسكر ، Bergische Waffles (تبحث عن وصفة ، لأن المسجلة!) ... - حسب الرغبة مع الكرز الحامض والقشدة - بالإضافة إلى ذلك واحد لا يزال: البيض المخفوق واللحوم المشوية مع عرض عصير البرتقال ، لإغلاق العرض. إذا كنت "ممتلئًا تمامًا" ، فنحن نشرب هنا في نهاية حلو ومر بيرجيش ، لذلك فإن الوجبة اللذيذة الواسعة ليست صعبة للغاية في المعدة ويمكن تحملها جيدًا! ما عليك سوى تجربة ذلك ، لأنه متعدد الاستخدامات ولذيذ ويدعوك للاستمتاع والاستمتاع! بدلاً من "Dröppelmina" ، يمكنك حتى إعداد قهوة "طازجة" لجعل كل شيء "غير عادي" ، كما في وقت الجدة ، سابقًا (والذي أحيانًا ما أستخدمه أيضًا مع قهوة Heimbs المعروفة جيدًا) أنا أستمتع به حقًا!
