بروكولي - خضروات لذيذة
عندما اكتشفت لأول مرة "Broccoletti" في بائع الخضار في العام الماضي ، اعتقدت أنه كان طعامًا للأرانب. كان Broccoletti مجرد غريب بالنسبة لي. ثم اكتشفت واشترت وزرعت Broccoletti في كتالوج البذور الخاص بتاجر البذور الإنجليزي. ماذا يجب ان اقول لك؟ الآن لدي خضروات رائعة في الحديقة. من السهل أن تنمو ، لأن Broccoletti تنمو وتزدهر بدون ضجة في الحدائق. الآن ذهبنا إلى الحصاد والتحضير. التجربة الأولى لم تكن ممتعة ، كان لدى بروكولتي مرارة لذيذة للغاية. ثم ذهبت حولي وتعلمت أن التبييض يتطلب المرارة. لذا ، الآن أختار الأوراق من أسفل إلى أعلى ، لذا دعنا نواصل النمو حتى الزهرة ، ثم أقف الجذع ، لكن اترك النبات لا يزال في الأرض وآمل في إطلاق النار الجديد ، لأنني ما زلت أفتقر إلى الخبرة. في الكثير من الماء المغلي ، أقوم بتبييض الأوراق وإخافتها وقطع الأوراق والسيقان الصغيرة. البصل والثوم بزيت الزيتون ولحم الخنزير المدخن أو لحم الخنزير المقدد جيد جداً. يُضاف البروكليتي ويُرش ببعض الأوراق ويُقلى. يتم تحضيرها بحيث تتذوق الخضروات ببساطة كطبق جانبي أو كعلبة مميزة. لقد كرمت أيضا وخلطت مع الخضروات الأخرى ، على سبيل المثال مع الفطر والطماطم - الآن أنا على كوسة ، وهذا يناسب بالتأكيد. يمكنك أيضًا مزج الخضروات المبيضة والاستمرار في استخدام السبانخ الكلاسيكي. إمكانيات XXX! لتذوق - عندما يتم غسل المواد المريرة عن طريق التبييض ، ثم Broccoletti الأذواق جوزي ، العطرية. انها تفتقر إلى "ترابي" ، وقد mangold والسبانخ. إذا اكتشفت Broccoletti في بائع الخضار ، فإن الأمر يستحق المحاولة. وينبغي أن يكون لديك حديقة - البذر يستحق كل هذا العناء!
