يخنة الجزر في طنجرة الضغط - يوجد الكثير من الزوار
قائمة التسوق:
جزر
البطاطا
لحم بقر
مرق
ملح
فلفل
عندما أعلن أنني أريد طهي مرق الجزر مرة أخرى ، يدعو أطفالي أصدقائهم و / أو تأتي صديقتي مع الزوج والطفل ، لأنها دائما لذيذة للغاية. انه رخيص جدا.
عند التسوق ، يجب أن ترى ما الذي يقدمه اللحم البقري. مثلا يخنة لحم البقر لمدة 6.99؟
يجب أن تكون رائحة الجزر جيدة - في فصل الشتاء ، فإن أسعارها جيدة أيضًا.
البطاطا هي أيضا تعسفية - أكبر ، وأقل قشر.
الكميات: كمية البطاطا مثل الجزر (كل 2 كجم) وحوالي 1 كجم من اللحم البقري.
إعداد:
أولاً ، يتم طهي اللحم ، حوالي 30 دقيقة في قدر بخار بما في ذلك المرق.
عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أخرج المرق وارفعه. يتم بعد ذلك طهي البطاطا والجزر المقشرة في هذه المرق لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة عند مستوى البخار ١.
عندما يتم تبريده قليلاً ، يتم ختمه بمثاقب (لدي ماكينة تثبر). لا تقم أبدًا بالخلط مع الخلاط ، فسيكون مثل عجينة.
من المحتمل أن يكون هناك قدر كبير من المرق في القدر ، لذا فمن الأفضل التخلص من شيء قبل القصف ووضعه على جانب واحد. إذا كانت قوية للغاية ، يمكنك سكبها.
تذوق - لحم البقر النقي.
على الطاولة ، توابل لتذوق الملح والفلفل.
يمكنك صقله بالكريمة للأطفال الصغار أو المصابين بفقدان الشهية ، بحيث يحصل الكل على عدد قليل من السعرات الحرارية.
