صدر دجاج البحر الأبيض المتوسط ، بعد اقتراح من T. Mälzer ...
(6 حصص)
6 صدور دجاج (حوالي 150 جرام)
400 جرام من الطماطم أو الكرمة
250 جرام الفطر
الثوم (حسب الرغبة)
1 بصلة صغيرة
عصير الليمون
ريحان
ملح
فلفل
الفلفل الحار (لا يمكن ، لا يجب)
تُقطع البصل جيدًا ، وتقطع الفطر ، وتُقطّع الطماطم إلى قطع مبهجة ، وتوضع في وعاء ، وتُعصر المكونات قليلاً ، وتخلط المكونات المتبقية وتتبل البهارات.
اترك كل شيء ينقع لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
ضعي صدر دجاج على قطعة من ورق الخبز ، غطيها بـ "سلطة" ، لفها واربطها بإحكام في النهايات. نفس الإجراء مع صدور الدجاج الأخرى. ضع الحزم على صينية للخبز واطهيها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية ، مع تدوير الهواء عند 180 درجة مئوية.
Funzt رائعة أيضا مع سمك فيليه ...
