الفلفل الحار مع القهوة والشوكولاته
حار جدا وأحيانا من المكونات الفلفل الحار مختلفة ، سوف تكون عن دهشتها.
الفلفل الحار مع القهوة والشوكولاته - 4 حصص
تقريبا 700 غرام من اللحم البقري (عادة ما يزال هناك شيء zababelt)
1 بصلة أو 2 بصلة ، مفرومة
2 فص ثوم مهروس
200 مل من القهوة
1 كيلو القصدير من معجون الطماطم
200 مل مرق اللحم (من مسحوق الفورية)
2-3 ملاعق صغيرة من السكر البني
الفلفل الحار الفلفل الطازج أو مسحوق ، أكثر أو أقل حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة جوهرة. الكمون؟ دقيق ، ليس ذوق الجميع
1 ملعقة صغيرة خبز كاكاو أو حوالي 50 جرام شوكولاتة داكنة
كل نصف ملعقة صغيرة. اوريجانو ومختلط كزبرة
رشة القرفة
1 ورقة الغار
الملح والفلفل
1 علبة من حبوب الكلى
تقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة وتتبل على الأقل بضع ساعات بزيت الزيتون وعصير الليمون؟ أفضل بين عشية وضحاها.
إعداد:
يُغمر اللحم ويقلى بالزيت الساخن في أجزاء ، ويُوضع اللحم جانبًا. نضع البصل والثوم ومعجون الطماطم في المقلاة ونقليه ، نضيف السكر البني ، ثم نضيف اللحم والملح والفلفل.
ثم ارفعي القهوة ومرق اللحم وأضفي البهارات المتبقية. ينضج جيدا لمدة 2 ساعة على مستوى منخفض. ربما نلقي نظرة وسكب بعض المرق.
طبخ الأرز وفقًا للطريقة 2: 1: = 2 غليًا ، اغلي كوبًا من الماء المملح ، ثم أضف كوبًا واحدًا من الأرز ، واطهيه على نطاق صغير مع إغلاق الغطاء.
يُصفّى حبوب الكلى ويُضاف بعض المرق ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. الوقت لتذوق؟ ربما بعض الملح؟ - ثم أضف الأرز.
نصيحة: يمكنك إضافة 1 علبة من الطماطم المبشورة و / أو الفلفل.
