شوربة العدس الحارة مع حليب جوز الهند - نباتي
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
الآن في فصل الخريف أشعر أنني أحب تجربة الحساء الجديد مرارًا وتكرارًا. هذا حساء العدس مع حليب جوز الهند كان طعمه جيدًا للغاية و قابل ذوقي تمامًا.
الثخانة سميكة بعض الشيء ، وإذا كنت لا تحبها ، فستحتاج إلى إضافة المزيد من السوائل في شكل مرق الخضار و / أو حليب جوز الهند.
المكونات 3-4 حصص
- 200 غرام العدسات
- 1 بصلة
- 2-3 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
- 2 فلفل
- 250-300 مل من حليب جوز الهند
- 250-300 مل مرق الخضار
- عصير emon ليمون
- كاري
- ملح وفلفل كاري فلفل حار
- القليل من الزيت النباتي
- البصل الأخضر
- فلفل أحمر
- نبات الطرخون الطازج (طازج قدر الإمكان)
إعداد
- قشر البصل والزهر. قشر فص الثوم.
- نظيفة وختم الفلفل الحلو غسلها.
- سخني بعض الزيت في قدر وقلل مكعبات البصل مع مكعبات الفلفل الأحمر والثوم والقرنفل. توضع جانبا 3-4 ملاعق كبيرة من مكعبات الفلفل الحلو للزينة.
- الآن تأتي العدسات ونحو 5 دقائق مع العرق. ثم يضاف مخزون الخضار وحليب جوز الهند.
- الآن يمكنك تذوقه مع الملح والفلفل والكاري والفلفل الحار.
- في درجة حرارة معتدلة ، يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة حتى تصبح العدس ناعمة جدًا.
- في هذه الأثناء ، يمكنك تقطيع البصل الأخضر إلى حلقات صغيرة وتعرقها مع الفلفل المكعب في بعض الزيت. (إلى الجانب).
- ثم قم بخلط كل شيء (الخلاط أو الخلاط) وتتبل بالبهارات ، وكذلك ، إذا كان الاتساق سميكًا جدًا ، أضف حليب جوز الهند و / أو مرق الخضار ، ما عليك سوى خلط عصير الليمون مع الكريمة مرة أخرى. ربما إعادة تسخين الحساء ، إذا كنت قد استخدمت الخلاط ، مثلي.
- يرش الحساء مع الفلفل مكعبات والبصل الأخضر ، يضاف الطرخون والفلفل ، وإذا أردت ، أضف حليب جوز الهند "شوفس" آخر ...
لسوء الحظ ، لا يبدو الحساء جيدًا على الصور حسب ذوقه. لقد استمتعت به أكثر من 3 أيام :)
