لفات الملفوف الصينية مليئة - صحية ولذيذة
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 20 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
في الأصل ، يتم إعداد لفائف الملفوف الصيني المملوءة كطعام ، ولكن يمكنك أيضًا بسهولة تحويل الوصفة اللذيذة وتناول الطعام مع البطاطس أو الرغيف الفرنسي أو الأرز كطبق من الكربوهيدرات. قطعة من اللحم ، ربما كرة لحم أو شنيتزل ، هي أيضًا خيار رائع.
المكونات لاثنين من الوجبات
- 200 غ من أوراق الكرنب الصينية الرقيقة
- 200 غرام فطر طازج صغير ، أو chanterelles
- 1 بصلة صغيرة
- 30 غرام من براعم الفاصوليا
- 4 ملاعق كبيرة من براعم الرشاد
- 50 غ من الجبن مكعبات (55 ٪ على الأقل واو.
- 40 غرام من الزبدة
- فلفل أبيض ، ملح
- 100 غرام من كريم
- فقط نصف ملعقة صغيرة من مسحوق مرق الخضار
إعداد
- تُغسل أوراق الملفوف الصيني وتُجفّ وتنتشر في الخارج على لوح مطبخ كبير أو على سطح العمل. تحتاج إلى بضع أوراق لكل لفة تتداخل بجانب بعضها البعض. يجب عليك تحضير 4 لفات صينية بهذه الطريقة.
- أصبح البصل الآن صغيرًا ، وتم غسل الفطر (وربما تنظيفه) ثم قطع الأوراق. يتم غسل براعم الفاصوليا.
- قم بتسخين نصف الزبدة في مقلاة غير لاصقة وقلي البصل حتى يصبح زجاجياً. لهذا ، يتم إعطاء الفطر والبراعم على البخار لمدة 5 دقائق أثناء الدوران.
- ثم يتم خلط كل شيء مع الفلفل والملح والجبن مختلطة.
- يتم وضع خليط الفطر على الثلث الأول من أوراق الملفوف الصيني ، والأوراق ملفوفة بعناية من هذا الجانب ويتم ضرب الحواف برفق ، ثم يتم تثبيت كل شيء بعصا خشبية.
- يتم تسخين بقية الزبدة الآن في المقلاة ويتم لف القوائم المملوءة من جميع الجوانب. ثم ضع غطاءًا عليه واتركه على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، وأضيفي الكريما وحركيها في مسحوق تخمير الخضار.
- يطهى لمدة 5 دقائق أخرى ويقدم. مع الرغيف الفرنسي أو البطاطا أو الأرز ، يصبح كل شيء طبقًا من الكربوهيدرات. أو استمتع قطعة من اللحم حسب الرغبة.
- مدة التحضير حوالي 40 دقيقة. تبلغ تكلفة كل وجبة 440 كيلو كالوري / 1841 كيلوجرام (لفات فقط)
