عيد الميلاد كوارك ستولين - بسرعة فائقة وسهلة للغاية
بالنسبة لأولئك الذين كادوا ينامون بعيد الميلاد ، يتوفر القليل من الوقت:
كوارك stollen:
500 غرام من الطحين
1 مسحوق الخبز
250 جرام كوارك
150 جرام سكر
2 بيض
200 جرام لينة ، والسمن الدافئ في الغرفة
1 نكهة الزبدة
1 نكهة رم
عصير من الليمون
50 جرام ليمون
50 جرام أورانج
200 جرام لوز مفروم
200 غرام من الزبيب غارقة في الروم بين عشية وضحاها
يعجن جميع المكونات معًا في وعاء كبير حتى تتشكل العجينة. إذا كان لا يزال العصي ، ورشي بعض الدقيق أكثر عليه ودلك تحته. ثم العجين على ورقة الخبز ، والتي وضعت مع ورقة الخبز لتشكيل الخبز وفوق طول كشط قليلا مع السكين (وليس عميق جدا!).
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً وتخبز على حرارة 175 جرام لمدة 60-80 دقيقة. لتدوير الهواء 60-70 دقيقة كافية. للتأكد من أن النفق يتم تحميصه ، فإنك تأخذ إبرة من الشيشة وثقوبًا في منتصف النفق ، الذي تمزقه الشق جيدًا. إذا لم يتمسك أي شيء بالإبرة ، فقد تم الانتهاء من الخبز وعمله بشكل جيد. خلاف ذلك مرة أخرى لمدة 10 دقائق في الفرن دفع - ولكن بعد ذلك هو مضمون من قبل.
اسمح للسرقة بالتبريد قليلاً ، ثم قم بالفرشاة بالزبدة المذابة ورشها بالسكر المثلج (سأفعل ذلك بمصفاة معدنية صغيرة ، لأنها ستكون لطيفة بالتساوي وتبدو جيدة).
أتمنى لكل من يقرأ هذه الوصفة ، عيد ميلاد سعيد مع العائلة ، إجازات هادئة ومريحة وكثير من الحظ والصحة لعام 2010 القادم. كل هذا ، بالطبع ، أتمنى "فريق TheFruitAndFlowerBasket".
