جوز الهند الطنانون / معكرونات جوز الهند
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 45 دقيقة.
هنا وصفتي لباقات جوز الهند اللذيذة / معكرونات جوز الهند.
المكونات
- 4 بياض البيض
- 1 رشة من الملح
- 300 غرام من السكر المحبب
- 120 غرام دقيق (مفيد أو عالمي)
- 200 غرام من رقائق جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
إعداد
- يُخفق بياض البيض الأربعة مع قليل من الملح على البخار قليلاً ، ثم يُسكب السكر المحبب ببطء في المزيج مع التحريك ويصب حتى يسخن الخليط.
- أخرجه من بخار الماء ، واخفقه في الماء البارد (أفعل ذلك في حوضي) حتى تبرد الكتلة مرة أخرى.
- ثم يُحرّك الدقيق مع رقائق جوز الهند والعسل والخل ويُترك لمدة 20 دقيقة.
- ضع أكوام صغيرة على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز بملعقة وتخبز لمدة 15 دقيقة عند 150 درجة مئوية.
- السماح لتبرد وإلى جرة ملف تعريف الارتباط.
- الكتلة تكفي لصواني الخبز ، حسب حجم الأكوام.
