طبخ الخضروات في طنجرة الضغط مع إدراج
نعم ، لقد كنت محظوظًا بما فيه الكفاية للحصول على قدر كبير من طباخ الضغط ونعم ، أعرف أن البعض منهم قد انزعجوا بالفعل من نصائح Fissler العديدة التي تمت مؤخرًا ، ولكن يجب أن أشارك تجربتي هنا أيضًا.
إنه أول طباخ للضغط وأضطررت في البداية إلى تكوين صداقات معه ، لأنني قلت في وقت سابق لأحد الأصدقاء إنني لست بحاجة إلى طباخ ضغط. A. كبير جدًا ، ثقيل جدًا وخطير. لكن الآن أنا سعيد جدًا لأن أحصل على واحدة بعد الاختبار ، فهو ليس كبيرًا كما كنت أعتقد ، لكنه لا يزال يناسب الكثير. أحد الأسباب بالطبع هو وقت الطهي القصير في العديد من الأطباق مثل جولاش ورولاديس وشوربة الدجاج. المطبخ لا رائحة أيضا ، لأنه لا يوجد بخار يهرب. وعاء يغلق محكم.
كان أول اختبار لي عبارة عن خضار طازجة مختلطة واستمتعنا بها حقًا. يعد طهي الخضروات في طنجرة الضغط أمرًا رائعًا ، لأنه أثناء الطهي ، يتم استخدام كمية أقل من المياه ولا يفلت أي شيء ، مما يعني فقد كميات قليلة من المواد الغذائية.
يحتوي وعاء الطهي على مستويين للطهي. السرعة البطيئة للأطعمة الحساسة ، مثل الخضروات ، أو السمك ، ثم مرحلة الطهي السريعة للحوم ويطبخ.
يتم طهي الخضار الموجودة في مجموعة المكونات العملية في المجموعة. هذا الملحق مناسب للطهي في الأرض. نظرًا لأنني لم أتعامل مطلقًا مع موقد ضغط كما قلت ، كان علي أن أجعل نفسي أكثر قليلاً على الشبكة ، وهناك قرأت أن هناك قاعدتان ذهبيتان لأرضيات الطهي وهي:
1. اللحوم أدناه ، الخضروات أعلاه (إدراج)
2. الخضروات أدناه ، الأسماك أعلاه (إدراج)
لكن لا يمكن طهي كل طبق به ، لأنه بينك لا يمكنك حتى البحث بسرعة ، إذا كان أحد الأطباق موجودًا بالفعل. لأنه بمجرد الضغط في الوعاء ، كان يحدث مع التوابل ، إلخ. لذلك ، يُنصح في الطبخ المختلط للتأكد من أن السمك أو اللحم أو الخضار له نفس وقت الطهي تقريبًا. هل اللحوم ض. على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في الطهي لفترة طويلة ، يجب أن تدعه يطبخ لفترة وجيزة في مقلاة مفتوحة ثم يطبخ كل شيء معًا. هذه المرة ، ومع ذلك ، كنت قد طهي فقط الخضروات في هذا المجال وكان بسرعة فائقة ولذيذ جداً. كما قلت ، يتم فقدان الفيتامينات والمعادن أقل بكثير من وعاء التقليدية.
