تشيز كيك بالكريمة
وقت
وقت التحضير: 45 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 50 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 1 ساعة 35 دقيقة
المكونات
- 350 غرام جبنة كريم
- 500 غرام كوارك
- 250 غرام من اللبن
- 3 بيضات
- 100 غرام من السكر (قد اتخذت البني ، ولكن أيضا أبيض)
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة أو مسحوق الكسترد
- 250 غ بسكويت من الحبوب الكاملة ، 1 قرصة من الملح
- 100 غرام من الزبدة
- 100 مل من عصير البرتقال
- 1 كيس من الفانيليا بوربون
- 1 كوب من الكرز الحامض
- 2 كيس من الجليد كعكة حمراء
- 2 ملعقة كبيرة سكر
إعداد
الخطوة الأولى (قبل يوم واحد)
- يُمزج البسكويت ويُمزج مع الملح والزبدة المذابة ويُوضع في صينية كيك (26-28 سم) ، ويُخبز على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا
- البيض منفصلة ، فاز البيض الأبيض مع قليل من قاسية
- فاز صفار البيض بالسكر حتى يذوب السكر ، أضف كل المكونات الأخرى تدريجياً (ما عدا الكرز والجليد) ، ضعيه برفق في بياض البيض
- أخبز في 150 - 170 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبا. تأكد من أنها ليست مظلمة للغاية (ربما تغطيتها بورق الخبز). ثم اتركه ليبرد تمامًا في الفرن (قد يحدث كسر ، لكنه ليس سيئًا)
الخطوة الثانية (في اليوم التالي)
- استنزاف الكرز واستنزاف جيدا
- ملء عصير الكرز إلى 500 مل بالماء
- تحضير الكعكة وفقا للتعليمات ، إضافة الكرز إلى فطيرة الجبن ، ثم صب ويسمح لتبرد.
لقد صنعت من أجل القهوة في عيد الميلاد وكان لذيذًا جدًا وليست قوية جدًا. بالتأكيد يمكنك أيضًا استبدال الجبن بالكريمة مع المزيد من اللبن ، ثم سيكون ودودًا :)
أو يمكنك تجربته مع الجبن قليل الدسم والكوارك الهزيل.
إذا جربته ، دعه يتحقق منك. لقد أحببنا ذلك لأنه كان كريميًا وفاكهي ومقرمش.
