سبانخ بالكريمة وصلصة الجبنة على تورتيليني
السبانخ بالكريمة وصلصة الجبن على تورتيليني - تعود وغير مكلفة - خذ:
حوالي 200 غرام من السبانخ مدهون
1 بصلة
2 ضيقة أو 1 سمكا فص ثوم
2 - 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
1 pr. جوزة الطيب
قليل من الملح و فلفل
1 كوب من الكريمة المخفوقة
يُقطّع البصل والثوم جيداً ويُقلّى في قدر ويُحرق مع الكريما المخفوقة. ذوبان الجليد ببطء السبانخ في لهب صغير. يُتبّل البهارات وتُحرّك المكوّنات من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان (أكثر أو أقل ، حسب ذوقك). يُغلى التورتيليني في الغليان لفترة وجيزة ويُترك على نار خفيفة. اروي بعد الطهي واطبقه بقليل من الزبدة في قدر لا يزال دافئًا.
رتب التورتيليني على طبق وأضف الكريما والسبانخ وصلصة الجبن. تزين بالريحان أو البقدونس وجبنة البارميزان الإضافية.
