كريم أهوي - حلوى عنبية رائعة مع شوكولاتة بيضاء
وقت
وقت التحضير: 20 دقيقة.
فترة الراحة: 2 ساعة
وقت الإعداد الكلي: 2 ساعة 20 دقيقة
حلوى سهلة التحضير تحتوي على نكهة جديدة من التوت والكريمة ، ولكن طعمها الإلهي ... ابنتي تحب التوت TK لأنها "عصير" أكثر من ذلك بقليل.
بشكل عام ، أنا شخصياً أتناول الشوكولاتة البيضاء بدلاً من الكوبتور ، ولكن إذا لم يكن لديك خيار تبريد للكريم ، فإن الكوبيرتور يكون أكثر مهارة ، لأن المحتوى العالي من الدهون في الكوبتور يعطي الكريم المزيد من الثبات. بالإضافة إلى ذلك ، أفضل استخدام الكريما الحامضة بدلاً من الكريمة الدهنية ، لأنها أقل دهنية ... لقد أضاف أخي في القانون هذه الحلوى في شكل معدّل قليلاً حتى في قائمة مطعمه - Bon appetit!
المكونات لمدة 4 حصص
- عبوة من التوت الأزرق (طازجة أو مجمدة) - إذا كانت طازجة ، فقم بإضافة بعض السكر
- 100 غرام من كريم
- 200 غرام شوكولاته بيضاء
- 300 غرام من كريم fraiche أو القشدة الحامضة
- شريط الفانيليا الأرض قليلاً
إعداد
- نذوب الشوكولاتة (المفرومة جيدًا) والكريمة في قدر على نار خفيفة (التحريك) ، مع التحريك باستمرار ، حتى لا يحترق أي شيء وكل شيء يذوب بالتساوي.
- ثم انزعي الوعاء عن النار ، ثم حركي المزيج على الكريمة والفانيليا.
- ضع في الثلاجة ، بارد جيدًا (حوالي ساعتين).
- قبل تقديم الكريم بالتناوب مع التوت في النظارات الطويلة (الأجزاء الفردية) أو وضع كل شيء في وعاء زجاجي (كما في الصورة) - أفعل دائمًا من 8 حصص ، وإلا فسيكون ذلك مكلفًا.
