بسكويت الشوفان المقرمش
وقت
وقت التحضير: 35 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 8 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 43 دقيقة.
إذا كنت تحب الشوفان المقرمش بنكهة الشوكولاتة ، فستكون هذه الوصفة موضع تقدير.
المكونات
لحوالي 40 قطعة من هذه الملفات اللذيذة:
- 40 غرام من الزبدة
- 20 غرام من زيت جوز الهند
- 120 غرام من دقيق الشوفان
- 120 غرام من السكر (مع السكر البني فهي متموجة بشكل خاص!)
- 100 غرام من الشوكولاته الداكنة
- 1 بيضة
- 70 غرام من الطحين
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 رشة من حامض الستريك
- 1 رشة من ملح قرن الغزال
إعداد
- يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- يتم إذابة الزبدة وزيت جوز الهند في إناء صغير ثم يبردان قليلاً.
- ثم يأتي دقيق الشوفان مع السكر والشوكولاته المبشورة في وعاء ويتم خلطهما. أنت الآن صب الخليط الدسم الزبدة المبردة وتحرك جيدا ، ثم يتم تحريك البيضة تحتها. يخلط الدقيق بمسحوق الخبيز وملح العنيد وحمض الستريك ويقلب تدريجياً إلى الكتلة حتى تتشكل عجينة متفتتة.
- من هذا يمكنك تكوين أيادي رطبة حول الكرات بحجم الجوز ووضعها على مسافة كافية على ورقة للخبز أو ورقة مغلفة برقائق الخبز والضغط عليها لملفات تعريف الارتباط المسطحة والمستديرة.
- تُخبز هذه المكونات لمدة 8 دقائق تقريبًا عند 200 درجة مئوية في فرن مُسخَّن مسبقًا ، وينبغي أن تكون الحافة ذات لون بني فاتح وتكون ملفات تعريف الارتباط قوية إلى حد ما.
- ثم اتركه يبرد لفترة وجيزة على صينية الخبز ، قبل أن أضعه على رف سلكي ليبرد تمامًا.
ملفات تعريف الارتباط هذه متموجة للغاية وتظل هكذا لفترة طويلة إذا تم حفظها في حاوية مغلقة - إذا بقيت فترة طويلة جدًا ، وهو ما لا يحدث هنا تقريبًا! ؛-)
الآن أتمنى لك الكثير من المرح والخبز متموج!
