الفلفل

وقت

وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 15 دقيقة.
وقت الإعداد الكلي: 30 دقيقة.

وصفة للخضروات الفلفل الحلو الخفيفة ، وإعداد سريع وغير معقد!

المكونات

  • 1 حمراء وصفراء وفلفل أخضر
  • 4 بصل أخضر
  • ثوم
  • فلفل
  • خليط عشبي متوسطي (طازج إن أمكن)
  • 1-2 ملعقة صغيرة مرق حبيبي
  • 2-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2-3 ملاعق كبيرة من حساء الخضار
  • ½ كوب من اللبن

إعداد

  1. قشر الفلفل بالمقشرة ، ثم قم بإزالة البذور والجلود البيضاء وشرائح إلى شرائح رقيقة 2 مم.
  2. اقطع البصل الأخضر إلى شرائح 4 مم ، تفصل بينها الأنابيب الخضراء رقيقة الجدران عن الحلقات البيضاء.
  3. سخني زيت الزيتون وقلي شرائح البصل الأبيض فيه ، لكن لا تُحمر.
  4. تُطوى شرائح الفلفل مع الثوم والأعشاب المتوسطية.
  5. غبار كل شيء مع مرق الحبيبات والغطاء ويترك على نار خفيفة. إذا كان القليل جدا من السوائل قد تشكلت ، قم بإلقاء حساء الخضار. تقريبا بخار لمدة 5 دقائق (لا يزال الفلفل يعض).
  6. ثم يُطوى اللون الأخضر لبصل الربيع والفلفل وتتبل وتُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين ، ويجب غليان السائل حتى 2/3.
  7. ترفع عن النار ، اتركيها لمدة دقيقتين وحركيها في اللبن.

نزينها ونقدمها مع 4-5 قطع من شرائح لحم فيليه الديك الرومي وعصا زيتون.

٧٢- عجائب العلاج بالفلفل الحار/ مالاتعرفه عن استخداماته وتأثيره cayenne pepper | يونيو 2020