tartlet الكشمش مع المعجنات shortcrust
تحية أخيرة من الصيف ، فواكه الكشمش الكشمش. أنها لذيذة وصنعت بسرعة. لقد اخذت redcurrants المجمدة من الحديقة ، ولكن رأيت أنه لا يزال هناك بعض لشراء.
المكونات ل shortcrust:
200 غرام من الطحين
75 غرام من السكر
75 غرام من الزبدة
1 بيضة
---
لملء:
200 غرام من redcurrants
الثلج من 2 بيض
150 غرام من السكر المجفف
1/3 علبة بودرة بودرة
نموذج للقطران الصغير ، مغلف (يشبه شكل الكعك ، وليس فقط عميقًا بحافة الموجة)
هذه هي الطريقة التي تعمل بها:
يتم تعجن المعجنات ذات القصبة القصيرة بسرعة مع الزبدة الطرية وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ثم ضع كل بئر مع العجين بحيث يكون هناك حوالي نصف سم في كل من القوالب. بيرس مع شوكة ويخبز حتى البني الفاتح - 180 درجة حوالي 25 دقيقة.
التحقق مرة أخرى في كثير من الأحيان - كل موقد مختلف. أحيانًا أضحك أيضًا.
ثم تفرز الكزبرة بمسحوق البودنج وتغلب بياض البيض على الثلج وترفع السكر البودرة. لا تنس قرصة الملح.
تؤخذ الفطائر ذات اللون البني الفاتح وتترك في شكلها وتوزع كتلة الفاكهة. مرة أخرى في الفرن ، 180 درجة ، حوالي ربع ساعة.
