البقرة لذيذ الكعك الكرمل الحلو
وقت
وقت التحضير: 30 دقيقة.
وقت الطهي أو الخبز: 10 دقائق.
وقت الإعداد الكلي: 40 دقيقة.
إذا كنت تحب حلويات البقر والقرفة ، فستحب هذه الملفات لأنها تذوقها تمامًا.
المكونات
- 340 غرام من الزبدة
- 2 ملاعق كبيرة من سكر الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 250 غرام من السكر البني
- 2 بيض
- 500 غرام من الطحين
- 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 300 غرام من قطرات البقر
- السكر البني اضافية لتحويل في النهاية
إعداد
- يُخفق البيض مع السكر البني والملح والقرفة وسكر الفانيليا حتى يصبح الزبد ويُضاف الزبدة (بدون زبدة باردة).
- قطرات البقر مفرومة ومختلطة مع الدقيق ومسحوق الخبز ، وتوضع معاً في كتلة الزبدة ، وكلها تُعجن جيدًا.
- تُلف العجينة في طبقة تشبث وتبرد لمدة ساعتين على الأقل.
- تُكوّن كرات صغيرة من العجينة ، ثم تُحوّلها إلى سكر بني اللون وتوضع على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز وتخبز على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 10 و 14 دقيقة.
- أنها تشبه ملفات تعريف الارتباط ، فهي متباعدة قليلاً عند الخبز. دائم في علب حوالي 4 - 5 أسابيع.
