لا تحرج في المطعم مع النبيذ "الذوق"
أجد ما يلي مسلية للغاية: أجلس في مطعم وأشاهد الزوجين يطلبان زجاجة نبيذ على الطاولة التالية. بعد بضع دقائق ، عاد النادل مع قطرة جيدة إلى الطاولة ، ويزيل الفلين ويعطي (عادة ما يكون الرب) رشفة صغيرة من النبيذ في الزجاج.
يقوم المختبر بتأرجح الزجاج بوفرة ، تنبعث منه رائحة ، باختصار ، يتصرف كما لو أنه يفهم شيئًا من النبيذ ، ويأخذ رشفة ، ويتذوق ... ثم يلمح بقوة ويقول "همم ، جيد جدًا!" ويشجع النادل على صب النبيذ من رفيقه ونفسه.
أعتقد دائمًا: ما الذي سيحدث إذا غفر الفاحص وجهه ولم يعجبه النبيذ ... دعنا نعود؟ آسف يا صديقي ، لكن النبيذ أمر وفتح ... كان عليه أن يدفع ثم :-)
أقول لك سرًا لخبراء النبيذ: هذا التذوق ليس لتحديد ما إذا كنت تحب النبيذ. الغرض من تذوق النبيذ هو معرفة ما إذا كان النبيذ صحيحًا. وإذا كان النبيذ صحيحًا ، فيمكنك السماح له بالعودة.
لذلك ، لا تفلسف كثيرًا ، جرب النبيذ وإيماءة فقط إذا لم يكن طعمها مثل الفلين. هذا كل شيء ، مع أكثر يمكنك فقط صنع قرد ؛-)
