الطماطم المجففة تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ
بفضل عرض خاص صادفت طماطم مجففة في اليوم الآخر. ليس في النفط ، ولكن ملفوفة الجافة في رقائق. كنت أبحث عن فكرة عن حساء خفيف وجربت ما يلي:
تقريبا تغلي 10 طماطم مجففة في 300-500 مل من الماء حتى تصبح طرية. إزالة الطماطم الناعمة ، واستنزاف في مصفاة والضغط جيدا. جمع العصير في مرق الطبخ.
يمكن الآن الاستمرار في استخدام الطماطم (البندورة) الطرية كعنصر لذيذ في المرق ، على البيتزا ، في اللحم ، كحساء. يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة أسبوع جيد.
يحتوي ماء الطماطم في الطماطم على نكهة رائعة ، إذا أضفت بعض مرق الخضار (أحب أن أتناول نصف النعومة في أكواب صغيرة من كنور) ، لديك مرق طماطم رائع يسخن بشكل رائع في الأمسيات الباردة ، وقائمة فاتح للشهية أشكال بالكاد يشبع حساء. ولكن يمكنك أيضًا تناول صلصة الطماطم بالإضافة إلى قاعدة الصلصة.
