البيض في صلصة حار
هذا الطبق يأتي من إندونيسيا ، فقد أحضرته أمي من هناك يطلق عليه Sambel gorang telor.
المكونات لمدة 4 حصص:
4 بيض مسلوق
1 بصلة
1 فص ثوم
1 قرنة فلفل أحمر
2 ملعقة طعام من عصير الطماطم
1 ورقة الغار
1 ملعقة كبيرة من عصير الطماطم
قشر الليمون
1 رشة من السكر
نفط
يُقطع البصل والقرنفل من الثوم ، ويُقطع الفلفل ناعماً بورقة الغار وحماس الليمون في الهاون ويُقلى كل شيء برفق مع زيت EL. يُضاف البيض النصف ، صلصة الصويا ، عصير الطماطم ، الملح ، الفلفل والسكر وتطهى على نار خفيفة لمدة بضع دقائق. هذا يناسب أفضل الأرز.
